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——鲍建洪女士自主创业历程史
鲍建洪，原是服装八厂的一名普通女工，94年下岗后赋闲在家，一次偶然的机会，应聘到天津市三毛艺术学校当生活老师，就是这次偶然的机会，拉开了她的创业序幕。
现今双职工家庭越来越多，忙碌的工作使家长们无暇很好的照顾孩子的日常起居，尤其是小学生午饭的问题，小饭桌行业就这样应运而生了。鲍女士家附近就是黄河道小学，，而且当老师一直是鲍女士的梦想，她还特别喜欢孩子，尤其是在三毛艺术学校当生活老师期间她不但学到好多学生管理与服务的经验，还多次得到学校表彰，做这一行有便利条件，于是鲍女士就想创建自己的小饭桌。
没想到当鲍女士把这个想法告诉家人的时候遭到了大家一致的反对。觉得这样的工作不体面，不能给自己的定位这么低。但是，不顾家人的反对鲍女士毅然的于2001年在家办起了“爱童饭桌”。由于没有经验开业的时候招生最好的时期已经过去了，加上学校里没有一个认识的老师，学校附近已经有八、九个小饭桌了，所以，尽管她每天放学的时候都到学校门口贴广告、给家长们发小纸条，始终没有成效。面对初始的失败，家人们的劝阻，鲍女士有自己的想法，创业就是从零开始，不可能一帆风顺，别人能做到自己为什么做不到？经过一段时间的努力终于有一位家长打电话了，招到了第一个学生鲍女士高兴了好几天。虽然只有一个学生，但是她还是按照标准的每天四菜一汤给学生配餐。一个学期下来陆陆续续才招到8个学生。学期末自己核算了一下，没有赚到什么钱，可是创业的劲头却一点也没有减。因为喜欢这份工作，喜欢孩子。鲍女士一边总结经验，一边到别的小饭桌学习经验，第二个学期一次就招收了16名学生，其中10名是家长介绍的，这说明“爱童饭桌”在家长心中有了小小的名气。家长们都说夸爱童饭桌“饭好、环境好、人更好”，这下我的干劲更足了，还找来了帮手，一年半过去了小饭桌终于扭亏为盈。
随着孩子越来越多，在管理中有的孩子爱说脏话，有的爱打架，不主动完成作业；尤其是独生子女自我意识强烈，不会与人相处、挑食等等的问题都暴露出来了。面对这些情况鲍女士心里打起了鼓。管，家长不理解孩子们走了怎么办？不管，对不起自己的良心，跟他们朝夕相处那就像是自己的孩子一样。不能对孩子们不负责任，对社会不负责任。明确了自己的责任后，鲍女士决定把“爱童饭桌”办出自己的特色来。首先从爱心教育和强化管理两方面入手，自学了儿童心理学，制作了各种有关儿童教育的剪报，编写了爱童歌谣，制定了作业联系卡、午餐反馈卡，设立了“安全小卫士”，建设了各种学习园地，组织了各种活动，还定期以书信的方式与家长沟通，并在期末为每个孩子写思想鉴定同时制定来年的成长计划等，以鼓励的方式加强了在学生行为习惯的养成、思想道德的规范和兴趣爱好的培养各方面的教育。在学校和家长之间架起了一座时时沟通的桥梁。
“爱童饭桌”的孩子越来越多，可以说鲍女士的饭桌已初具规模，但鲍女士心中总觉得不踏实，尤其是在管理上，总觉得没有系统。恰好，天津妇女创业中心在2005年上半年为下岗失业人员开办首期“小饭桌”创业培训班，鲍女士顿觉眼前一亮，毫不犹豫地报了名。在这个培训班里，鲍女士学到了一系列的经营管理课程，跟天津市著名的高级厨师学会了一道道儿童喜爱的营养餐，跟儿童教育专家学习儿童心理解决儿童教育问题，从没学过会计的她还对自己小饭桌做了一个详细的财务计划表，再得到老师的认可后，鲍女士的创业理念更明确了、信心更足了。而且鲍女士富有特色的小饭桌为其他同行树了一个好榜样，她还热心的给大家介绍经验，带领大家参观自己的小饭桌。经过一段时间的实施，老师们反映在爱童吃饭的孩子们学习进步了，家长们发现自己的孩子懂礼貌了，学习主动了，都说“鲍姨我谢谢您！”还送来了“严在当严处，爱在细微中”、“孩子喜欢您，家长信任您”等的锦旗。鲍女士终于笑了，安慰了四年来无数个不眠的夜晚和没有休息的假期。
“爱童饭桌”于2005年8月获得天津妇女创业中心第二届创业计划书竞赛一等奖，成为了天津妇女创业服务中心园外孵化企业。此后，天津电视台、天津广播电台、天津日报都对爱童饭桌做了专题采访报导，引起了社会众多人士的关注。2005年9月在创业中心的老师指导和建议下，“爱童饭桌”注册了自己的商标，准备走品牌之路，与现代化企业接轨，这在天津市小饭桌行业还是第一家。此外还参加了天津市举办的未成年人思想道德建设工作创新案例征集活动，并制作了自己的宣传册。
2006年4月“爱童饭桌”专门委派了相关人员进行由社会科学联合会举办的高级营养师的培训与资格认证的学习；在管理上，工作人员每天都要佩戴胸卡、统一着装、统一服务。在教育上遵循“管理育人、服务育人、无处不教育”的理念。
今年“五一”期间，鲍女士被评为2006年天津市“三八红旗手”，为爱童锦上添花，同时也更坚定了“爱童饭桌”今后发展的方向。“爱童饭桌”的融资推广计划也从今年年初开始在紧张而有序地进行着，同时着手编写小饭桌这一服务行业的经营管理手册，爱童饭桌不仅自己做到规范，还要作到行业模范，用“爱童”多年的经验和实际行动促进本行业的市场规范化发展。
鲍女士说“我的成绩离不开党和政府对再就业工程的支持和关心，离不开市妇联的培养和扶植。吃水不忘挖井人，我要回报社会。四年来我们先后吸纳了4名下岗工人，扶助3名同行完善经营管理。最欣慰的是为国家的基础教育事业尽了绵薄之力，为本行业的发展开辟了新思路，为广大下岗职工作出了自助创业、自谋职业的表率，为政府分忧。”
鲍女士——“爱童饭桌”的负责人，一路走来，辛苦着并快乐着！
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